Jeśli zastanowilibyśmy się nad tym, co kojarzy nam się z jesienią, dynia bez wątpienia byłaby jedną z rzeczy, która przyszłaby nam do głowy. To warzywo, które w tym czasie w roku cieszy się szczególną popularnością. Poznaj sposoby na to, jak wykorzystać dynię w kuchni!
Kiedy jest sezon na dynię?
Dynia to zdecydowanie jeden z symboli jesieni. Idealnie pasuje do sezonowych dekoracji, współgrając z barwami liści czy innymi dodatkami. Warto wiedzieć, że sezon, w którym dynia rośnie i jej najlepsza do spożycia, zaczyna się już pod koniec sierpnia. Powinniśmy mieć na uwadze, że kończy się wraz z nadejściem pierwszych przymrozków. Jest to czas, który każdego roku może się różnić. Najczęściej jednak przypada na listopad. Dobrze znać te terminy, aby nie przegapić momentu, w którym dynia jest w sezonie. Oznacza to bowiem, że zawiera najwięcej wartości odżywczych i ma najlepszy smak.
Dlaczego warto jeść dynię?
Dynia to nie tylko ciekawy, wyrazisty kolor i aromatyczny smak. Okazuje się, że jej kolejnym atutem jest fakt, iż posiada dużą ilość wartości odżywczych i witamin. Nie ma wątpliwości, że spożywanie jej będzie bardzo korzystne dla naszego organizmu. Przemawia o tym ilość białka i błonnika pokarmowego, który za jej pośrednictwem możemy sobie dostarczyć. Białko jest budulcem tkanek i mięśni, błonnik za to odpowiada za prawidłową pracę układu pokarmowego. Sprawia, że na długo pozostajemy najedzeni. To będzie istotna informacja dla tych, którzy są na diecie. Jedząc dynię, możemy być pewni, że nie będziemy za chwilę znowu głodni. Nie wszyscy wiedzą o tym, że posiada ona bardzo mało kalorii – w 100 g jest ich dokładnie 34. Z tego względu osoby, które pragną zrzucić zbędne kilogramy, powinny koniecznie włączyć dynię do swojego jadłospisu. Oprócz tego w dyni znajdziemy takie pozytywne składniki jak niacyna, kwas foliowy czy potas, cynk, magnez, wapń oraz selen. Poza cennymi substancjami mineralnymi możemy też cieszyć się dużą ilością witamin, takich jak witamina A, E czy C. Dobrze wiedzieć, że największą ilość tych korzystnych składników będą mieć bardziej dojrzałe dynie o wyraźniejszym kolorze. To na nie zwracajmy uwagę w sklepie. Nie można ukryć, że dynia jest cennym składnikiem diety podczas jesieni. Warto włączać do swojego jadłospisu produkty takie jak ona, ponieważ są źródłem wartości odżywczych i witamin. Jeśli będziemy je regularnie dostarczać naszemu organizmowi, poprawi się nasze samopoczucie i odporność. Jesienią jest to szczególnie istotne, ponieważ wtedy zdecydowanie łatwiej złapać różnego rodzaju infekcje. Aby mieć pewność, że nie padniemy ofiarą przeziębienia, powinniśmy zadbać nie tylko o zdrowe odżywianie, ale też regularny wypoczynek. To właśnie klucz do dobrego zdrowia. Postarajmy się przesypiać zalecaną ilość godzin, tak aby nasz organizm miał szansę na regenerację. Możemy mu w tym pomóc, inwestując w materac https://sleepinghouse.pl/139-materace-200×200. Solidny, dobrze dopasowany model spowoduje, że każdej nocy nasze ciało będzie mogło się skutecznie odprężyć, a mięśnie rozluźnić. Dzięki temu nie będziemy musieli obawiać się tego, że obudzimy się niewyspani czy pozbawieni energii.
Dania z dyni
Wiedząc, jak wiele korzyści ma jedzenie dyni, bez dwóch zdań będziemy chcieli uwzględnić ją w swoim codziennym odżywianiu się. Mamy tu tak wiele opcji, że na pewno nie znudzimy się tym składnikiem. Jednym z najpopularniejszych sposobów na przygotowanie dyni jest przyrządzenie kremu. Tutaj dynia ma płynną, kremową postać o głębokim, pomarańczowym kolorze. Do jej przygotowania potrzebujemy blendera, a także paru dodatkowych warzyw, takich jak marchewka, papryka czy ziemniaki. Całość koniecznie przyprawmy i dorzućmy chrupiące grzanki. Dobrze sprawdzi się imbir, który ma intensywny, korzenny smak. Fanom azjatyckiej kuchni na pewno przypadnie do gustu curry z dynią, w którym połączenie aromatycznych przypraw i dyni zadziała na nas rozgrzewająco. Dynia nada się również do różnego rodzaju makaronów. Wystarczy ją zblendować, dodać śmietany i przypraw, i mamy gotowy sos! Miłośnicy sałatek też znajdą tu coś dla siebie. Pieczona dynia będzie pasować do praktycznie wszystkiego – możemy wykorzystać ją na przykład do sałatki z fetą, rukolą, ciecierzycą oraz suszonymi pomidorami.
Dynia w deserach
Dynia to nie tylko słone przepisy. Równie wspaniale smakuje w wersji na słodko. Jeśli zatem wolimy piec, niż gotować, też możemy cieszyć się tym cudownym składnikiem! Dynia umożliwia stworzenie naprawdę jesiennych wypieków. Możemy ją wykorzystać właściwie wszędzie. Dyniowy sernik sprawi, że to tradycyjne ciasto nabierze nowego wymiaru. Muffinki dyniowe będą idealne do podzielenia się z innymi, za to dyniowe naleśniki czy racuchy będą idealnym pomysłem na pożywne, jesienne śniadanie. Wystarczy upiec i zblendować dynię, aby mieć bazę, którą możemy użyć w najróżniejszych zestawieniach. Nada się ponadto do przetworów – dżem czy marmolada z dyni będą świetnym dodatkiem na kanapki czy do porannej owsianki.
Dynia a kawa
Przepisy z dyni nie kończą się tylko na jedzeniu. Okazuje się, że składnik ten może być też użyty podczas przygotowania napojów! Mowa tu oczywiście o popularnej kawie dyniowej. Receptura ta cieszy się szczególnym zainteresowaniem w ostatnich latach. Pozwala na stworzenie pysznego, rozgrzewającego napoju, który w dodatku wspaniale się prezentuje. Potrzebujemy tutaj puree z dyni, które umieszczamy na spodzie szklanki. Następnie wlewamy espresso, po czym dodajemy spienione mleko i wszystko intensywnie mieszamy. Na sam koniec dodajemy bitą śmietanę, która nada dodatkowej słodkości.
Dynia jako ozdoba
Możemy wykorzystać dynię w kuchni, nie przyrządzając jej w żaden sposób. Wystarczy, że zestawimy ją z różnymi innymi sezonowymi ozdobami, aby stworzyła ciekawą kompozycję. Jeśli chcemy uzyskać oryginalny efekt, w dyni wydrążmy oczy i uśmiech. Takie działo idealnie sprawdzi się na Halloween!
Nie można ukryć, że dynia stwarza wiele możliwości. Świetnie sprawdza się w potrawach, takich jak krem z dyni czy dyniowe kopytka, ale też nadaje się do różnych deserów, jak na przykład ciasto dyniowe czy dyniowe latte. Oprócz tego jest aromatyczna i wspaniale smakuje. Musimy koniecznie ją wykorzystać w naszej kuchni!
Przeczytaj także:
